Resep Onyop

Onyop Khas Luwuk

Onyop Luwuk

Bahan :

• 1 Bungkus Sagu Putih / Merah (yang penting namanya masih sagu yah)
• Air untuk melarutkan sagu
• Air Mendidih (Bukan hanya panas doang yah, harus Mendidih)

Cara Membuatnya :

1. Masukkan Sagu ke dalam Baskom/Loyang (sebaiknya yang plastik atau Stainless steel, karena akan di masukkan Air mendidih, kalo dari Kaca nanti takutnya Pecah)
2. Tuang air secukupnya, hanya untuk melarutkan Sagu, tidak banyak dan tidak sedikit, sesuaikan dengan banyaknya sagu. Campur sampai membentuk adonan yang kental.
3. Kemudian Setelah Air dipanaskan dan Mendidih tuang sedikit demi sedikit, sambil di aduk adonannya. Nah, sebaiknya ada dua orang yang mengerjakan ini, agar tidak ribet dan adonan tercampur rata. Ada yang mengaduk adonan, dan ada yang menuangkan air mendidih ke dalam adonan.
4. Aduk terus hingga sagu berubah menjadi segumpalan lem yang bening dan Abrakadabra, Jadilah Onyop.
5. Angkat dan sajikan dengan Kuah Asam

Selamat Menikmati...